Metabolismo


Per METABOLISMO, si intende l'insieme dei processi chimici che si svolgono negli organismi viventi; tali processi si possono distinguere in:

- anabolici, di sintesi o costruzione, attraverso i quali, vengono prodotte sostanze piu' grandi e complesse a partire da molecole elementari, con consumo di energia;

- catabolici, di demolizione o scissione, in cui le sostanze vengono trasformate in molecole più piccole con conseguente liberazione di energia.

Il cibo ingerito va incontro ad un metabolismo finalizzato allo sfruttamento dell'energia in esso contenuta, tale energia viene utilizzata soprattutto: sotto forma di calore (per mantenere stabile la temperatura corporea) e come energia meccanica per permettere il lavoro muscolare.

Il METABOLISMO BASALE corrisponde all'energia minima necessaria per restare in vita in stato di riposo fisico, digestivo ed emozionale; dipende da vari elementi, per esempio: la superficie corporea (più alto nelle taglie piccole), l'età' (più basso col passare degli anni), il sesso (più alto negli uomini), il clima (più alto con clima freddo), lo stato nutrizionale (più basso a digiuno o con diete vegetariane, lo stato di salute (più alto con la febbre o sotto stress).


VEDI: PREPARAZIONE ATLETICA


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