Il quoziente respiratorio
Per quoziente respiratorio si intende il rapporto tra l’anidride carbonica, che un individuo produce ed elimina durante uno sforzo fisico, e l’ossigeno che consuma nello stesso periodo
quoziente respiratorio = anidride carbonica/ossigeno consumato.
Il quoziente respiratorio può variare da 0,7 a 1.
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