Manganese
Il manganese si è rivelato un nutriente essenziale da quando alcuni
studi effettuati sugli animali hanno dimostrato che la carenza di
manganese determina un rallentamento della crescita e
compromissione della funzione riproduttiva.
Buone fonti alimentari di manganese sono la frutta secca, i cereali ed i vegetali a foglia verde.
DOSE SICURA ED EFFICACE:
Lattanti
Fino a 6 mesi 0,3-0,6 mg
6-12 mesi 0,6-1,0
Bambini
1-3 anni 1,0-1,5
3-6 anni 1,5-2,0
6-10 anni 2,0-3,0
Adolescenti e adulti
oltre 11 anni 2,5-5,0
FUNZIONI
Il manganese opera in molti sistemi enzimatici coinvolti nel controllo della glicemia, nel metabolismo energetico e nella funzione degli ormoni tiroidei. Fa parte dell’enzima antiossidante superossidodismutasi.
CARENZA
La carenza di manganese sull’uomo non è così ben definita, si sono
osservate alterazioni metaboliche e comparsa di esentemi cutanei.
Non esistono pertanto dosi raccomandate ufficiali ma vengono
riportati intervalli di dosi sicure ed efficaci.
TOSSICITA’
Nelle sue forme più accentuate, la tossicità da manganese può
provocare una sindrome caratterizzata da gravi sintomi psichiatrici,
quali allucinazioni, atti violenti e iperirritabilità.
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