Caloria
Per Caloria o Chilocaloria si intende l'energia termica necessaria per alzare di 1 grado la temperatura di 1kg di acqua distillata, portandola da 14,5 a 15,5 gradi.
La caloria è una unità di misura che indica il valore energetico degli alimenti e il fabbisogno energetico dell'organismo. Comunemente si utilizza un multiplo della caloria, la chilocaloria (1 kcal = 1.000 calorie), o caloria (Cal, con l'iniziale maiuscola). Un'altra unita' di misura dell'energia è il chilojoule (kl), che equivale a 4,2 calorie circa. Il fabbisogno energetico varia a seconda dell'età, della corporatura e del sesso. Un ragazzo di 16 anni ha bisogno di circa 2800 calorie al giorno, mentre una donna adulta che svolga una normale attività lavorativa ne ha bisogno circa di 2.000.