Anabolismo e catabolismo muscolare

Il termine anabolismo comprende tutto l'insieme dei processi di assimilazione delle sostanze nutritive e si contrappone a catabolismo che si riferisce invece all'insieme dei processi di disintegrazione della materia vivente.

Queste due azioni costituiscono il metabolismo, ovvero lo scambio della nutrizione e del ricambio energetico dell'organismo.

Normalmente si intendono per anabolizzanti quelle sostanze con capacità di spinta all'assimilazione delle proteine e di conseguenza alla costruzione di fibra muscolare.