Fabbisogno proteico
vantaggi:
la quota proteica intorno al 16-20%, assicura ottimali effetti plastici: il rapporto tra proteine animali e vegetali dovra’ essere uguale o maggiore di 1;
svantaggi:
l’eccessivo apporto causa un aumento dell’azotemia, disturbi di termoregolazione cutanea con probabile caduta del rendimento soprattutto con clima caldo.
Link esterni: Quante proteine?
